コーヒーを愛するコラム

驚くべき存在、希少なピーベリー豆とは？一つの種子だけを持つ特殊なコーヒー豆。普通のコーヒー豆の5~20%しか生産されないピーベリー豆。なぜ一つの種子しか育たないのか？ピーベリー豆の誕生秘話。出会うことが難しいピーベリー豆の皮肉な特徴。一般的...

知ってる？コーヒー王国コロンビアの誇り、スプレモ！それは厳選された高品質豆、コロンビアスプレモ。豊かな自然が育むコロンビアスプレモの生育環境とユニークな評価基準をご紹介する。大きさや見た目が一味違う！コロンビアスプレモの特長やそのマイルドな...

コーヒーポットを上手に使って、ドリップコーヒーをより一層満喫しよう！コーヒーポットってなに？初めての方でもわかる基本解説コーヒーポットとは、コーヒーを入れるための容器のことです。コーヒーポットは通常、ガラスやステンレス製で作られており、注ぎ...

抹茶とコーヒー、その奇妙な相性について興味はありませんか？驚きの組み合わせを体験してみたいと思っている方におすすめの記事です。コーヒー豆と抹茶の最高のパートナーを紹介しながら、自宅でも手軽に楽しめる抹茶コーヒーの作り方をご紹介します。さらに...

フラットホワイトを知ろうエスプレッソとスチームミルクが組み合わさったフラットホワイトは、カフェ好きなら一度は聞いたことがあるかもしれませんが、実は知らない人も多いかもしれません。この記事では、フラットホワイトとカフェラテの違いやフラットホワ...

体調や気分に合ったコーヒーを見つけることは、コーヒーラバーにとって大切なことです。しかし、お店やスーパーにはさまざまなブレンドや焙煎度合いのコーヒーが並んでおり、どれを選べばいいのか迷ってしまうことも多いでしょう。この記事では、自分に合った...

「知らなかった！サイフォン式コーヒーの秘密とは？基本知識と絶品淹れ方のすべて。」という記事では、サイフォン式コーヒーの魅力や他の抽出方法との違い、必要な道具一覧、究極の一杯を淹れるための三つのコツなどについて詳しく解説しています。サイフォン...

最高のコーヒーメーカーを選ぶポイント＆美味なれる淹れ方をご紹介！この記事では、コーヒーメーカーについて詳しく解説します。コーヒーメーカーを選ぶときに何を重視すべきか、また美味しいコーヒーを淹れるためのポイントをご紹介します。まずは、コーヒー...

コーヒーの味を左右する油脂の秘密！コーヒーオイルの機能と抽出方法による驚きの違いを紹介！コーヒーオイルの魅力を知ろうコーヒー豆に秘められた油脂コーヒーオイルの生成：なぜ出来るのか？味と香り、その元はコーヒーオイル味わいの深さを左右するコーヒ...

ローストとは？：コーヒー豆の旅路コーヒー豆からカップまで：焙煎（ロースト）の流れ焙煎度合い、その奥深き8段階フレンチローストって知ってる？フレンチロースト：その位置付けフレンチローストの個性：特長を紐解くフレンチローストと相性抜群のコーヒー...