コーヒーを愛するコラム

ローストとは？：コーヒー豆の旅路コーヒー豆からカップまで：焙煎（ロースト）の流れ焙煎度合い、その奥深き8段階フレンチローストって知ってる？フレンチロースト：その位置付けフレンチローストの個性：特長を紐解くフレンチローストと相性抜群のコーヒー...

知らなきゃ損！カフェだけじゃない！君は純喫茶やバルの違いを知っているか？カフェと喫茶店のコンセプトのちがいは？どんな雰囲気の店なの？喫茶店のイメージ、カジュアルさが魅力！カフェのイメージ。許可証から見る、喫茶店とカフェの違い。営業許可って何...

ジャワ島には驚きの炭コーヒーコピ・ジョスが存在します！インドネシアのコーヒー大国で知られるジャワ島とは、一体どのような場所なのでしょうか？本記事では、炭コーヒーの魅力や作り方、そして「コピ・ジョス」が持つ独特の味について詳しくご紹介していま...

ベトナムコーヒーの特長とは？驚くべき淹れ方が存在する！この記事では、ベトナムコーヒーの便利な知識や独特な飲み方、コンデンスミルクの意義について紹介します。さらに、ベトナム産コーヒー豆の知られざる事実や高品質な評価についても触れています。また...

コーヒーロースターについて知っていますか？さまざまな形や種類が存在し、自分で美味しいコーヒー豆を焙煎するためには、適切な選び方を知る必要があります。この記事では、コーヒーロースターの基礎知識を解説します。さまざまな形のロースターや使う熱の種...

新トレンド！コーヒービールを知ろうコーヒービールの世界、ドリップコーヒーとどう違うのか、そして意外と似ているコーヒーとビールの関係性、世界が注目するコーヒービールについてご紹介します。味わい豊かなパレットを持つコーヒービール、自宅で手に入れ...

驚きのないけど知らなかった！コーヒーと驚くほど相性のいい食事メニューはこれだ！この記事では、コーヒーブレイクにおすすめのお菓子から、フレッシュフルーツまで、さまざまなコーヒーとの相性の良い食事メニューを紹介しています。コーヒーブレイクには、...

ペルーというコーヒー豆の宝庫、その魅力について深く知っていますか？今回の記事では、ペルー産コーヒーの新たな飲み方やその秘密についてご紹介します。ペルーの地理的な特徴や歴史的背景から、コーヒー豆の育成環境や生産方法、主な産地の特徴まで詳しく解...

フレーバーコーヒーって何？フレーバーコーヒーとは一体何？フレーバーコーヒー作りに必要なタイミング、カロリー心配？フレーバーコーヒーのカロリー情報、一度は試してみたい！フレーバーコーヒーの世界、チョコレートフレーバーのコーヒーって？バニラ・キ...

注目すべきは、ホンジュラスコーヒーの味わいとおすすめの焙煎度。ホンジュラスとそのコーヒー文化に関する基本情報や、ホンジュラスのコーヒーの由来、現在のホンジュラスのコーヒー産業について紹介します。また、評価とデータから見るホンジュラスコーヒー...