admin

コーヒーを美味しく楽しむためには、「焙煎」の方法を知ることが大切です。焙煎はコーヒーの味わいを左右する重要な要素であり、その役割や美味しさを引き立てる重要性について詳しく解説します。また、コーヒーの味のバリエーションである「焙煎度」について...

2050年問題とは、地球温暖化の進行により、将来的に美味しいコーヒーが飲めなくなる可能性があるという問題です。この問題が引き起こす様々な影響やコーヒー業界の現状について紹介します。また、私たちができる2050年問題への対策や具体的な行動につ...

「COE（カップオブエクセレンス）を知っていますか？コーヒー愛好家の中でも話題の最高品質のコーヒー豆を選び出す審査会です。独自の審査方法とオークションでの販売方式が特徴で、コーヒーファンにとって注目の的となっています。この記事ではCOEの詳...

「お家で楽しむためのカフェ風道具たち」をご紹介します。美しい分かれ道を作る、仕切りプレートやオシャレな雰囲気を出す、ラウンドプレート、独特な形が特徴の、葉っぱ型の深皿、そして飲み物の色を楽しむ、ガラスボウルなど、おしゃれな道具で自宅カフェを...

エスプレッソの魅力について知っていますか？ドリップコーヒーとは一味違う、本格的なエスプレッソの作り方と飲み方を紹介します。エスプレッソの特色や語源、またエスプレッソとドリップコーヒーとの違いについてもご説明します。さらに、美味しいエスプレッ...

「カスカラ」は、コーヒーの皮と実を使って作るお茶です。その由来や制作過程から始まり、特徴的な味わいや成分について詳しく解説します。さらに、初めての方でも簡単に淹れられるカスカラティーの淹れ方や楽しみ方もお伝えします。さらに、おすすめのアレン...

驚き必至！グアテマラ産コーヒーの秘められた魅力と口に広がる甘い香りに迫る。 グアテマラコーヒーの生育地、グアテマラ共和国とは グアテマラ共和国の地理と気候 コーヒー豆の育つグアテマラの農地 グアテマラ産コーヒーの歴史と栽培 グアテマラでのコ...